Kamado es un término japonés que refiere a la palabra horno o estufa, originado en Japón hace 1700 años aproximadamente. Se utilizó para la cocción de carnes rojas, blancas carnes y también vegetales y cereales. Un sistema de cocción eficiente.
El Kamado es una parrilla con interior compuesto por cerámica refractaria, arcilla y piedra de lava triturada pudiendo soportar hasta 400°C. Una vez encendido el carbón o la leña, el aire fluye por dentro del cuerpo del Kamado para darle cocción al menú elegido, regulando estos flujos de aires se pueden controlar la temperatura deseada por el tiempo que consideremos necesario.
Es ideal para la falta de espacio o viajes, para tener al lado de la pileta o inclusive llevar a bordo de tu embarcación.
